《中国食品质量报》是国务院“食品药品放心工程”指定宣传媒体，国家食品药品监管局政策法规宣传主流媒体，国资委系统行业指导报，中国食品工业协会机关报。本报历经十年耕耘，已成为我国食品质量领域中发行量最大、最具权威性的报纸。

　　每周二、四、六出版，彩色印刷，国内外公开发行。国内统一刊号CN11-0177，邮发代号1-222，国外代号D4694，总编辑：朱长学。本报每周出版七期，其中三期对开八版，四期对开四版，彩色印刷，国内外公开发行。

　　《中国食品质量报》创刊于1995年1月1日，当时每周出版一期；1997年8月经国家新闻出版总署批准，每周出版三期；2000年1月1日起改为日报，每周出版七期；2001年1月1日起由每周四版扩为八版；2002年1月1日起由黑白印刷改为彩色印刷。

　　《中国食品质量报》是在我国提出“质量兴国”战略、食品工业快速发展的情况下应运而生的，得到党和国家领导人及社会各界人士的关怀和支持。老一辈革命家薄一波、耿飚、廖汉生，党和国家领导人邹家华、王汉斌、陈俊生、王光英、程思远、雷洁琼、卢嘉锡、许嘉璐、张怀西等先后为本报题词，李岚清和吴邦国称赞本报办得好。全国100多家大型著名食品企业积极支持办报，广大消费者也把本报视为良师益友。

　　《中国食品质量报》始终坚持“为社会主义服务、为人民服务”的办报方针，具体服务对象是国家各级政府分管食品行业的管理部门和质量监督检查机关，各级食品工业协会以及同饮食行业相关的各种协会，各地食品研究院所和食品专业院校，各类食品及原辅料、添加剂、食品机械生产企业，各类食品的经营企业及餐饮企业。

　　《中国食品质量报》内容丰富，版面生动，囊括了食品产业各个领域，设有要闻、国内产经、品牌管理、食品科技、地方食品、国际频道、食品安全、质量监督、农产品等版面。有名酒、乳业、会展经济、消费观察、包装机械、添加剂、公众营养、健康养生、时尚保健、美食中国、餐饮管理、名店名厨等十二个周刊。为满足食品管理者、生产者、经营者和消费者的需要，让各方皆受益，《中国食品质量报》明确提出六条承诺：《中国食品质量报》是您经营管理的顾问；是您扶优打假的先锋；是您决胜市场的军师；是您获得资讯的信使；是您选购食品的向导；是您养生保健的医生。这六条是《中国食品质量报》的郑重承诺，也是《中国食品质量报》的神圣使命。

　　报社连续五年成功举办中国食品安全年会。中国食品安全年会是食品安全领域规格最高、阵容最强、备受关注的盛会，受到国家领导人、国务院相关部局领导以及社会各界人士的一致好评。