《中国酒店》杂志为月刊，精装国际标准大16开，全彩印刷，面向国内外发行。

　　《中国酒店》杂志的主办单位金陵旅馆管理干部学院，不仅是我国最早、最具权威性的酒店专业管理学院，也是国内看好的酒店管理人才培训基地。在被国家旅游局认定可承担饭店管理人员培训任务的全国十所院校中，金陵旅馆管理干部学院的培训人数十年来一直居于榜首，占培训总量的一半以上。每年都有来自全国二十多个省、市饭店的总经理和部门经理云集学院参加培训和研讨。学院已成为众多酒店高度关注的地方。

　　同时，金陵旅馆管理干部学院也是我国最早、最专业发行酒店杂志的机构，十年前曾成功编辑出版《中外饭店》这本杂志。金陵旅馆管理干部学院停办杂志后，经常收到读者的来电、来函，希望金陵旅馆管理干部学院重新编印一本酒店专业期刊。读者的期望，感动和鼓舞了金陵旅馆管理干部学院，感受到了肩头的重任，于是又创办了《中国酒店》这本杂志。

　　《中国酒店》服务对象主要是酒店业主、经理人及酒店设备技术配套商；发行网络主要围绕全国星级饭店、国际著名饭店集团、饭店设备技术配套商、社团组织、各地旅游局及饭店协会、旅游研究机构、旅游大专院校、豪华游轮、图书馆、展览中心等，月发行量逾2万册。自2004年十月创刊以来，杂志受到业界的广泛好评，依托学院已培训的4万余名学员,订阅量直线上升。2005年初，世界金钥匙酒店联盟认定《中国酒店》杂志为其指定读物，一次性订阅千余份；年末运行十年的《大酒店》杂志加盟，同时又与行业协会及多家酒店集团签订合作协议。具有较强的办刊实力，在业内颇具影响。

　　《中国酒店》杂志作为我国酒店最专业的期刊，具有权威性、前沿性、指导性的特点。编委及杂志社人员由国内外著名酒店管理研究专家、学者，优秀酒店职业经理人和酒店业资深媒体人组成，为提升中国饭店文化品位、打造中国饭店业民族品牌、促进中国饭店业迅速发展起到了巨大的推动作用。

　　《中国酒店》杂志将继续追踪酒店业的发展趋势，密切关注经营管理中的热点，引进科学管理理念和最新研究成果，帮助读者解决工作中的疑点难点，兼顾对宏观行势的分析与微观问题的深入探讨，选刊文章力求搔到读者的痒处，以解读者之渴 。成为读者知心的伙伴是《中国酒店》不懈的追求，做中国最具影响力、最权威的的酒店专业期刊是《中国酒店》努力的方向。