刺参具有很高的营养、药用和经济价值，是我国北方海域重要的经济物种和养殖对象。自古以来，海参就被誉为“海产八珍”之一，“本草纲目”有记载被列为补益药物，，近代药理研究表明，刺参内脏含有多种酸性粘多糖、人体必需的微量元素，胶原蛋白、海参素皂角等活性物质，对人体生长、愈创、抗炎、成骨、防组织老化、动脉硬化等有特殊功效。我国已采捕到的海参有140多种，可以使用的海参大约有20种，其中以产于黄、渤海区的刺参（Apostichopus japonicus）品质最佳，经济价值最高，堪称“参中之王”。

　　近年来，我国刺参养殖得以长足发展，规模拓展迅猛，围堰、虾池养殖刺参已成为热点，经济效益巨大，年产值已超过100亿元，发展前景十分广阔。
　　白色刺参在自然界极为罕见，相关研究和应用在国内外尚属空白。由我公司和中国科学院海洋研究所共同实施的白刺参规模化苗种繁育项目日前获得突破性进展。项目组研究人员通过广泛收集，至2009年7月共获得130头不同规格的白刺参，达到繁育规格的白刺参为40头。2009年4月15日，利用白刺参亲参进行了人工繁育，个体平均湿体重为0.90g，个体平均自然体长为2.2cm。据查证，规模化繁育出白刺参苗种尚属首次。