济宁玉堂酱园有限责任公司（原名玉堂酱园）始建于1714年，是鲁西南地区唯一“中华老字号”企业。玉堂产品独具地方特色、选料精良、精工细做南北风味兼蓄而著称。在1915年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上获金奖（《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页记载）。玉堂商标被工商、消费者评为“山东省著名商标”以及“国家质量达标食品”“中国食品骨干企业”“中华老字号”等。2002年在市政府批准下进行产权制度改革，成立有限责任公司。新厂占地260亩，建筑面积3万平方米，固定资产9000余万元，员工800余人，生产进百余品种，企业已拥有进出口自主权为参与国际竞争奠定了坚实的基础