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  西安市培育出了粗纤维较少而不塞牙的芹菜新品种——“西育一号”
 
时间:2009-12-08

  芹菜纤维粗,吃后容易塞牙缝。西安市目前培育出了粗纤维较少而“不塞牙”的芹菜新品种——“西育一号”。

 

  西安市农业局下属的西安市农业科学研究所(即西安市农技推广中心)的工作人员经过十多年的潜心研究培育出的芹菜新品种“西育1号”,通过陕西省农作物品种审定委员会专家组的鉴定。

 

  据介绍,芹菜新品种“西育1号”粗纤维含量仅有0.57%,可以做到“不塞牙”。考虑到现在市民更偏爱吃凉拌芹菜,在培育中,有意提高芹菜的VC含量和糖含量,使凉拌芹菜的口感富有酸甜味,口感更好。

 

  西安市农技推广中心高级农艺师高维恒说,目前“西育1号”芹菜仅试种了几百亩,处于试种阶段,市场上还很难看到。再经过两三年的推广,西安市场上可以看到。

 
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