北京市天旷天府豆花庄有限责任公司1990年于西单北大街180号开业，其独特的味道，低廉的价格，以风味小吃为主的经营模式，迅速风靡京城，火爆之程度可谓西单一景，一度成为京城老百姓出外用餐的首选之地。

　　1998年因西单大街改造工程，西单豆花庄曾休业二年，在2000年2月1日重新开张，新开张后的豆花庄窗明几净，明厨亮灶，在传统菜品保质保量的基础上，又增加了许多新品种，有口味纯正的麻辣香锅，物美价廉的自助火锅，正宗川人制作的麻辣烫等，可谓包罗万象，容纳百家，保你麻的开心，辣的痛快，著名书法家欧阳中石老先生用餐后欣然提笔道：“豆花细嫩诚然川人点法，风味精纯的是蜀手调方”一语道出了天府豆花庄享誉京城的真谛。

　　豆花庄的特色美食，不胜枚举。

　　首推招牌菜天府豆花，豆花由黄豆推磨而成，制作的豆花雪白细嫩、入口舒爽，配上各种调料更是美味可口。
 

　　第二位的当推麻辣凉面,好多食客就是慕此名而来。麻辣凉面软硬适中而筋道,原材料来自四川,吃时再配上自制的秘汁、豆芽、香菜,吃起来酸辣适度，酸中带甜，甜中带咸，咸中有香。
 

　　第三位的是担担面,这是四川人家喻户晓的小吃。自从1841年自贡人陈包包以挑担叫卖于街头巷尾而成名。天府豆花庄制作的担担面以精面加工成条,面煮熟后配上四川宜宾芽菜、香喷喷的肉燥等佐料,最后勾入鸡汤,真是汤清面柔菜香。



　　第四位的是麻辣烫，是四川被称之为不是火锅胜似火锅的著名小吃。吃麻辣烫很有讲究，叶类串刚熟最爽口，茎类串烫透才入味,肉类串不宜久烫是关键,别忘了烫好后蘸上点蒜汁。如果你喜欢吃更麻更辣的就蘸上点辣椒汁，定会让你麻得酥鲜，辣得痛快。
 

　　还有酸辣粉，特制的粉皮用浓鸡汤煮熟，上碗时配上秘制的粉汁、香酥的黄豆粒、四川大头菜、葱花、香菜末,入口粉香汤浓。此外，川北凉粉、龙眼包子、小笼蒸牛肉、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片等也一定要尝一尝。

　　自助火锅

　　除了这一些“大众”食品。说起豆花庄的自助火锅,还真是物美价廉。每位38元,就可以吃到几十种涮菜,包括肥牛、羊肉、鸡肉、鱼头、牛肉、鱼肉等，还有点心、甜品、啤酒、饮料、酸奶等无限量供应。

　　说起豆花庄的麻辣香锅，那可是豆花庄一道亮丽的风景线，选餐台上有虾，鲜鱿鱼，鲜牛肚，魔竽丝，四川腊肉等五十余种鲜鱼水菜，由您自挑自选，丰俭由人，选好后由厨师当面用贵州的灯笼椒，四川的花椒，秘制的油等多种调料为您炒制，制作过程您可全程监控，保您吃的痛快，吃的放心。

　　人还是原来的人，味还是原来的味，豆花人秉承服务大众，物美价廉的经营宗旨，力争开拓，创新，让八方食客享受到更多更好的美味佳肴。