礼贤镇位于大兴区南部,面积96平方公里,有45个自然村,3.5万口人,耕地面积8.6万亩, 独特的农业生产环境,使礼贤镇成为传统的农业大镇。上百年前就有"瓜子礼贤"之称，随着农业产业结构的调整，蔬菜产业和畜牧养殖业已成为礼贤镇农业两大主导产业。

　　一：蔬菜产业

　　礼贤镇有常年菜田4.6万亩，蔬菜保护地（温室及多种结构冷棚）近3万亩，其中温室7938亩，大棚11033亩，其它设施11800亩，年产蔬菜1.6亿公斤，是北京市确定的首批蔬菜生产基地镇，被誉为"首都的南菜园"。蔬菜种植品种有46个品种80个系列，果类菜以西红柿、黄瓜、冬瓜等为主要品种，占蔬菜总量的80%。叶类菜以茼蒿、芹菜、油菜等为主要品种，占蔬菜总量的20%。特菜种植以生菜种植为主，由蔬菜产销合作社以定单生产的形式供应给麦当劳公司，种植面积达2000亩。
蔬菜产业已经成为礼贤镇农业经济发展的优势主导产业，现代蔬菜产业的战略畅想已形成，以首都市场和国内外市场为导向，以现代化种植技术和特色种植为基础，以蔬菜产业的深加工和物流配送项目为龙头，以科技为支撑进而带动相关主题的观光农业同步发展，从而促成一二三产业方面发展的首都名牌蔬菜产业聚集区的宏伟蓝图。

　　近年来，镇党委政府积极争取政策和资金支持，加大农业结构调整力度，2005年至2006年两年，共发展设施保护地6000余亩。以磁大路和大礼路为重点的"双十华里蔬菜长廊"已初具规模。2007年，镇党委政府实施了大礼路特色农业产业带建设，涉及大礼路沿线7个村队，建设温室和以色列式钢架大棚设施面积3105亩。2008年，发展设施保护地1164亩，联动温室15000平米。四年来，新增设施超过10000亩，为农民增收致富提供了基础保证，产业结构进一步得到优化调整，形成了具有一定规模的设施专业村，如贺北、小刘各庄、黎明、前杨等规模在千亩以上，小刘各庄、黎明、贺北建设成为无公害农产品基地和农业生产标准化基地，形成了具有各自特色农产品。从事蔬菜种植的劳动力约12000人，占全镇劳动力总数的70%。产业带已建立起4个品种示范基地。

　　1、小刘各庄千亩生菜基地

　　小刘各庄千亩生菜基地，是我镇的农业生产标准化基地。始建于2003年，占地总面积1400亩，现有日光温室651栋，各种结构的冷棚189栋，该基地为小刘各庄蔬菜产销经济多样化为龙头。北京市农优站、北京格林万得等多家新公司建立销售关系，全村的生菜全部实现定单生产，保证了菜农的利益，使收入进一步提高。

　　2、黎明西甜瓜基地

　　黎明西甜瓜标准化生产基地，现占地900亩，钢架大棚450栋，已取得北京市无公害农产品的认证。年销售350万公斤，产值554万元，利润188.9万元。黎明村是我镇最早被确定为农业生产标准化基地的单位之一，通过标准化生产管理，基地西甜瓜产量高，品质好、上市早，产品达到无公害标准。该基地参加西瓜节擂台赛，已连续9年夺得擂台赛冠军。
作为京开路下来第一个民俗旅游点的黎明村，完成了观光采摘配套设施建设，在园区内进行了土地平整，修建了竹牌楼、竹亭和竹篱笆，建设了农产品销售展厅，近千株果树的定植，使园区能够满足观光采摘的需要。

　　3、贺北村蔬菜种植基地

　　2005年，贺北村在政策的扶持下，新建设施面积1000亩，形成了千亩蔬菜生产基地，主要种植西瓜、西红柿、黄瓜等品种，进行了嫁接黄瓜的试验，取得了很好的经济效益。2008年，被确定为农业标准化生产基地。

　　4、龙头专业种植村

　　龙头村在我镇有较长时间的蔬菜种植传统，上世纪90年代已开展设施保护地种植，全村设施面积452亩，特色品种主要有春白菜、茄子、西红柿、柿子椒等。

　　二、畜牧养殖业

　　礼贤镇养殖业以奶牛、肉鸡鸭、生猪养殖为主。畜牧存栏情况如下：生猪55000头，牛3800头，羊11300只，禽类671300只，特禽特蓄6500头只，共计677800头只。拥有规模养殖小区17个，养殖户1673个，形成三个专业养殖村。生猪出栏100000头，鲜奶产量30000吨，畜牧业收入2.3亿元。

　　在规模养殖小区中，黎明榆树庄奶牛厂和义朋养殖厂，已成为标准化生产基地。

　　1、义朋养殖区

　　北京义朋养殖场，位于礼贤镇东安村村西，建于2001年5月，占地面积120亩，是我镇的农业生产标准化基地，并于2008年按照区农委要求进行了标准化基地提升工作。该养殖场以奶牛生产合作社的形式，吸引奶牛养殖户，在其场内进行养殖，带动周围奶牛户350余户，现存栏1056头。2005年已建成标准化奶牛生产基地，日产奶量及销售量在100吨左右，主要销往三元、蒙牛、伊利等奶牛公司，是我镇奶牛养殖的龙头产业。

　　2、黎明榆树庄牛场

　　北京市榆树庄黎明养殖中心位于黎明北侧，占地面积100亩，2002年开始投资建设，总投资800万元，是我镇较早的农业标准化生产基地。建有牛舍600余间，现有栏500余头，该中心与伊利集团签订了长期定购鲜奶销售合同，并已成为伊利集团的绿色鲜奶基地。

　　3、大兴区种猪场

　　大兴区种猪场成立于1978年，位于大兴区礼贤镇东黄垡村东，注册资金625万元，现存栏生猪5800头，生产销售范围以培育优良种猪、生猪销售、种鸡、商品蛋为主，供应北京、山东、贺北、内蒙古等地。