近年，株洲市积极发展农业产业化经营，大力扶持农产品加工企业，目前，全市拥有各类农产品加工企业454家，主要呈现五大特点：

　　一是加工产业不断增多。由传统单一的粮食加工发展到辣椒、藠头、油料、笋竹、茶叶、苎麻、席草、魔芋、大蒜等农产品。

　　二是逐渐向优势产业集中。种植业中初步形成粮食、油料、藠头、辣椒、茶叶五大农产品加工集中板块。

　　 三是规模不断扩大。年产值过500万元的种植业加工企业发展到6家，过1000万元的3家，产值100万元以上的种植业加工大户38个。

　　四是加工企业典型突出。茶陵县的好恰绿色油业有限公司、虎踞精干麻厂，攸县的仙竹米业集团、世纪红辣酱公司、明新食品公司、慈峰茶厂，醴陵市优质米加工厂，芦淞区奥林食品加工厂等农产品加工企业来势良好。

　　五是带动基地效果显著。全市种植业农产品加工企业连接生产基地面积达46.3万亩，到目前为止实现产值3640万元，安排就业1632人。