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王家槐
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| 时间：2010-03-15 |
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1996年9月至2000年7月，在中国人民大学商业经济专业在职攻读研究生学历。主要研究方向为大豆发酵食品的技术改造和品质控制。曾主持参加的项目有“腐乳生产HACCP体系应用”、“液体毛霉菌种生产及深层发酵反应罐研究”、“液体深层培养毛霉菌种在腐乳生产中的应用”、“全营养腐乳工业化生产试验研究及技术改造”、“腐乳生产ISO9000质量体系应用”、“北京顺鑫空港果蔬仓储有限责任公司的设立和运营”、“酱油设备和技术改造项目”、“全豆利用直装后发酵腐乳工业化生产”、“腐乳行业工艺设备技术创新研究”、“低盐腐乳技术研究”等。其中，“液体毛霉菌种生产及深层发酵反应罐研究”获北京食品工贸集团公司科技进步重奖、“全营养腐乳工业化生产试验研究及技术改造”获国家国内贸易局科技进步一等奖。
近年来，在国内外期刊上发表研究论文近10篇。北京海淀区人大代表。
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