近年来，山东省阳信县把肉牛皮革产业作为第一主导产业，把肉牛养殖作为第一项目来抓，大力实施膨胀畜牧业和科技入户工程，目前全县拥有12家肉牛加工企业和10家皮革加工企业，涌现出鸿安肥牛、亿利源肥牛等4个畜牧金牌产品，有3家升为市级龙头企业。截至7月底，全县肉牛存栏量达22。5万头，羊16。5万只，肉类总产量3。6万吨，全县农民收入的40%来自畜牧业。

　　目前，阳信县已被确认为全国肉牛养殖示范县、全国畜牧百强县、全国秸秆养牛示范县、全国中原肉牛优势产区、山东省肉牛加工示范基地，是黄河三角洲无规定动物疫病区。

　　阳信县是农业县，并无畜牧业发展的特别优势，为何能发展如此之快？

　　阳信县畜牧局局长崔宝坤说，没有优势，造就优势，创新方式，十招并举。阳信县建立健全了四大体系，即防疫防控体系、检疫检测体系、科技服务体系和良种繁育体系，确保了肉牛产业快速发展；设立了8个技术指导站，遴选了40名业务骨干担任技术指导员，进村入户指导畜牧养殖；在河流、翟王等镇选出7个肉牛养殖专业村中的660户作为首批科技入户工程示范户；开通了科技入户110咨询热线，由畜牧专家24小时接访，解答疑难问题；大力推进粮-经-饲三元种植，技术指导员到田间指导示范户种植饲草作物和紫花苜蓿，至今已种植饲草作物和紫花苜蓿5。5万亩，其中，最具特色的是以肉牛加工企业为依托，组织肉牛运销户、规模养殖户、畜牧兽医技术员等成立了8个肉牛产销合作社，主要办法是实施“赊销养牛，订单养殖”。

　　为对肉牛实行标准化生产，推行健康养殖，阳信鲁北肉牛产销合作社社长杨广营率先提出采取“放小收大、放瘦收肥”等办法，将小牛或瘦牛赊销给无资金的贫困社员饲养，帮助农民增加收入。目前，合作社有社员131名，全社总资产达6亿元，年度牛肉加工11万头，肉牛运销20万头，皮革加工运销120万张，肉牛存栏量6。4万头，肉牛的生产、加工、销售形成一条产业链，推动了阳信县畜牧产业化的进程。

　　鑫源公司董事长杨立辉也看准了这一模式，创办了畜牧养殖合作社，吸引了3000个肉牛养殖户入社，投入专项资金600万元，对社员采取“赊小收大、放瘦收肥”的办法，带动群众搞肉牛养殖；对社员养殖的肉牛实行保护价及时收购，让社员零风险；为满足社员的饲草供应，专门建立了饲草种植基地，建青贮窖800个，每年可提供优质青贮饲草200万千克；设立了10万元的奖励基金，每年年终奖励优秀社员，社员的养牛积极性得到很大提高，去年户均增收1100元。合作社富裕了群众，也为公司提供了高质量的肉牛资源，仅今年上半年就加工肉牛10万头，实现销售收入1。8亿元，上缴税金309万元。

　　据了解，耿斗村50多户村民中，就有40多户赊养了当地企业的小牛，数量达300多头，平均每户年增收在4000元以上。仅在肉牛加工企业集中的河流镇刘庙周围，就有40个村庄的3300多户从合作社赊养了小牛或瘦牛，总数达2万多头。联合养牛不仅是当地贫困群众脱贫的一条路子，同时也成为促进回汉民族团结、社会稳定和经济发展的一条纽带。

　　阳信广富畜产品有限公司董事长、总经理杨广富宰牛是内行，一头900千克重的鲁西黄牛，广富公司能按照不同部位、不同国别和不同的吃法分割出210个种类，每个种类分销给不同的客户，一头牛全部精细分割，“宰”出了2万元高标准商品价。

　　目前，像广富公司加工生产高端牛肉的大型厂家在阳信有8家，全部投资过千万元，年产值达5亿元。今年8月，广富公司加工生产的“鸿安”牌鲜冻分割牛肉被评为“中国名牌”产品。