苏州市阳澄湖钱氏大闸蟹养殖场，位于中国清水大闸蟹之乡——阳澄湖中的阳澄湖镇，拥有水域面积1000多亩，以养殖，销售阳澄湖大闸蟹，甲鱼，河虾等特色淡水产品。本场的各类水产品的注册商标为“钱氏”。

       本场为广大消费者讲述阳澄湖大闸蟹之所以在海内外久享盛誉且被称为“中华金丝绒毛蟹”的原因：

       一、背青：蟹壳呈青泥色，平滑而有光泽，不同与其它湖区螃蟹的灰色，泥土色重。

       二、白肚：蟹肚呈白色，给人水亮玉质般的美感，这与其他湖区螃蟹灰肚或灰色所不同的。

       三、黄毛：蟹鳌和蟹腿上的毛长而浓密，呈金黄色，而其它湖区的蟹，蟹毛带泥土色。

       四、金爪：蟹爪金黄，坚实而有力，放在玻璃板上，八足挺立，双鳌腾空，脐背隆起，威风凛凛。

       阳澄湖大闸蟹肉质鲜美，具有很高的营养价值：每千克蟹肉中含有蛋白质140克，脂肪59克，碳水化合物70克，钙129克，磷14克，铁13克，核黄素7克，维生素A5960国际单位。