日前，为了加强深圳市餐饮服务单位使用的一次性餐盒和筷子卫生质量的监督管理，保障广大消费者饮食安全，深圳市市场监督管理局对全市部分餐饮服务单位的一次性餐盒和筷子进行了监督抽检。

　　本次共抽检餐饮服务单位185家，一次性餐盒和筷子共254批次。其中一次性餐盒91批次，合格76批次，产品合格率83.5%；一次性筷子163批次，合格152批次，产品合格率93.3%。

　　一次性餐盒的不合格项目主要为“蒸发残渣”超标。蒸发残渣是衡量塑料制品质量好坏的最重要的指标之一，反映一次性餐盒遇醋、酒、油等液体时可能析出有机化学物质。一次性筷子的不合格项目主要为霉菌超标和感官不合格，一次性筷子表面长有霉菌，不光滑和有霉味。

　　对不合格一次性餐盒和一次性筷子，市场监管部门已责令相关餐饮服务单位停止使用，并要求其加强餐厨一次性用品进货质量的把关，严格实行索证索票制度，严禁从不法渠道购入价格便宜、质量较次的不合格产品，并对严重违法行为进行处罚。同时加强对餐厨一次性用品存放条件的指导，避免放置于阴暗潮湿区域而造成发霉现象。