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  特色产品
  韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩
时间:2009-07-23
 


    【种中文名】:白毛茶
  【种拉丁名】:Camellia sinensis (L.) O. Ktze. var. pubilimba Chang
  【科中文名】:山茶科
  【科拉丁名】:Theaceae
  【属中文名】:山茶属
  【属拉丁名】:Camellia
  【产地】
  仁化县是岭南白毛茶的故乡。仁化县红山镇黄岭嶂的“云雾白毫”茶,这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜,并且具有天然的兰花香味,为我国三大白毛茶之首。
  【功效】
  仁化白毛茶功效消食除积、清热解毒、提精醒神,有相当的药用价值。民间常用以治疗腹泻、积食等疾病。常饮白毛茶对癌细胞有抑制作用。
  现在白毛茶在仁化县已大面积推广种植,丹霞山及其周围山地村庄也多已种植。
  丹霞山白毛茶色味俱佳,尤以山上的野生白毛茶,往往为庵寺的僧尼精心采摘炒制,风味更是别具一格。
  白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩,它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。
  “白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪,茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定,茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析,茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03%。??
  【获得奖项】:红山镇是仁化县茶叶生产基地,红山白毛茶又称“仁化银毫”、“丹霞银毫”。曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。1988年荣获广东省优质名茶称号,1989年被授予全国出口展品荣誉,1990年北京十一届亚运会指定合格绿色食品,1992年荣获广东名茶称号,1994年评为全国林业特优新产品博览会金奖。2002年评为广东省优质名茶金奖。红山茶是仁化县的特色农业产品,优质茶叶市场前景广阔,供不应求。

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