?牐牨阋朔豢狙嫉晔蔷?国家工商行政管理局注册的历史悠久的中华老字号企业，隶属于北京市哈德门饭店。她创业于清咸丰五年即1855年，匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。

?牐牨阋朔豢狙嫉晔枪?家二级企业，北京市特级餐馆。营业面积3000多平方米，拥有各式餐厅24个，可同时接待1000人就餐。可承接不同规模的宴会、庆典。

?牐牨本┛狙挤治?焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤鸭不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象，外脆里嫩有绿色食品之美称。

?牐牨阋朔挥涤谐?师技师3人，服务技师2人，高级厨师39人，高级面点师2人，高级服务师16人，靠着这雄厚的技术力量、精湛的技艺、过硬的技术，保持着百年老店的传统风味。