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  日入1000元的快餐厅,利用“定推大促销”让营业额翻了8倍!
 
时间:2019-04-09 
  

 

编者按:

 

 

定推集团集15年持续经营之经验与中华人民共和国图鉴社独家授权,

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餐饮行业作为一个传统行业,只有做出彩,做得与众不同,才有钱赚。一家位于北京SOHO的快餐厅,开业光鲜热闹半年后,店面就冷冷清清的开始亏钱,总体月亏8万。这家日入仅1000元的餐厅,利用“定推大促销”后,人气爆棚,营业额翻了8倍。这家餐厅用“定推大促销”落地赚钱的秘诀是什么呢?

 

餐厅情况:一家位于北京SOHO的快餐餐厅,装修高档,主营地方小吃,客单价20元左右,但比较小众,客群是SOHO的上班族。开业半年后,热闹散尽开始亏钱,总体月亏8万。这家店的主要问题在于,位置不佳,品类小众,装修跟价格不搭。

 

引入“定推大促销”落地推广仅3天时间、投入2万,就使其日营业额扭亏为盈。定推帮助餐厅老板首先改变了餐厅菜的品类,变成了面食餐厅,以“碗大”、“18元随便吃”为宣传特色,去掉高档装修中的高档桌椅,改成快餐厅的简单桌椅,推出针对上班族的特点进行线上线下引流。


线上引流方案:

 

1. 微信

(1)朋友圈集赞引流

 

编辑好文案,配好活动海报图片,方便复制转发,设置2个集赞奖励方案:

 

集满33个赞,送豹牌弹跳杯一个,价值238元。

 

集满99个赞,送豪华行李箱一个,价值999元。

 

(2)微信群预热引流

 

活动期间,编辑H5活动链接和文字版信息,由所有员工在微信群转发活动信息,做社群营销宣传,引流。(设置:员工引流有奖)

 

①自己的群②别人的群③换来的群

这样做可以利用员工进行宣传,扩大影响面,使这次“定推大促销”活动信息让更多人知道。

2. 美团

 

(1)菜单栏优化引流

菜单栏设置有关“定推大促销”活动关键词,如:18元随便吃、吃多少送多少等。

 

(2)菜品描述引流

每一道菜加入健康、绿色等元素,并且多设置几个栏位,全部是“定推大促销”活动,菜品图片换成活动海报内容。

 

(3)评价优化引流

让店里的员工在上面刷评价,从消费者角度去评论,并且留下“定推大促销”活动的关键词语。

(4)送外卖引流

活动期间,每送出一份外卖,都附加一张“定推大促销”的营销宣传海报,目的线下引流,进店消费。

 


线下引流方案:

1. 赠品引流

 

(1)商场外围引流

 

采用小成本的小礼品,组织卡通人物,在商场周围吸引人群的注意力,并给小礼品+宣传单。

 

话术:进快餐店,有礼品拿!等等。

 

(2)进店赠品引流

 

进店消费就有随手礼。如:云南普洱茶叶,或者,其他能控制成本的小礼品。(具体产品可到定推一折购礼品平台查看)

 

(3)大转盘引流

 

运用“定推大促销”设置线上抽奖大转盘。百分百中奖,设置18个奖项,内含代金券8个,定推一折购礼品等10个位置。(中奖概率、产品,快餐店可以根据实际情况设置。)

规则:充卡1000元,抽奖一次;充卡3000元,抽奖3次;以此类推。凭小票来抽奖,抽奖的礼品活动现场拿走。

 

2. 自媒体引流

(1)宣传单

 

在商场的周围其他的商场,找外围团队发宣传单,集中几个目标群体:车库、停车场、小区、校区等,此方法虽然传统,但却有效,在车库、停车场、小区、校区等人群集中的地方进行宣传,可以最大程度的让更多人知晓活动信息,进而引起客户进店消费。

(2)影视宣传

 

小区电梯、商场电梯间、公交路牌、灯箱等媒体广告,放置部分店庆营销活动海报内容。突出亮点:充值送,免费吃等,就是让消费者注意到此次活动,并且参加到此次活动中。

 


 

充卡方案及策略:

 

充值1000元,送市场价等额定推礼品+免费喝啤酒1个月。

 


 

“定推大促销”落地结果:

这家快餐店引入“定推大促销”后,营业额逐日递增,现生意爆棚,每日营业额比原来翻了8倍,月盈利10万以上。

 

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