2007年爱尔兰科克大学孔子学院成立，与科克大学中国研究院紧密合作，汉语教学与中国文化推广活动相得益彰，取得了可喜的成就。日前经欧盟语言教学评估委员会评估，爱尔兰科克大学中国研究院暨孔子学院申报的爱尔兰高校汉语教学的推广与实践项目获得了‘2008年欧洲语言教学成就奖’。科克大学是爱尔兰唯一一所获此殊荣的大学。颁奖仪式于9月26日在爱尔兰首都都柏林科罗克公园会议中心举行。 欧洲语言成就奖是由欧盟教育和文化委员会设立的语言教学成就奖，每年在欧盟国家颁发一次，旨在奖励那些在语言教学领域取得突出成就的组织和个人。
爱尔兰科克大学艺术、凯尔特研究及社会科学学院院长David Cox教授，爱尔兰科克大学中国研究院院长暨孔子学院院长樊红教授，爱尔兰科克大学孔子学院中方院长杨增祥教授，爱尔兰科克大学中国研究院暨孔子学院汉语教学项目负责人熊欢博士出席了颁奖典礼。
爱尔兰科克大学中国研究院暨孔子学院目前共开设有两个本科专业，一个硕士专业，一个高级进修专业，所有的专业汉语都是主修课程；另外还有面向当地社会的汉语进修课程。学生除来自爱尔兰外，还有英国、美国、法国、意大利、波兰等国家的学生。为提高学生学习兴趣，科克大学孔子学院的汉语教学将传统的课堂教学与形式多样的课外语言实践活动相结合，组织了爱中学生结对、汉语角、汉字游戏、汉语比赛、话剧演出等活动，帮助学生提高语言技能，激发他们了解中国语言文化的兴趣。正如一位学生所言：“汉语看起来高不可攀，但是有了正确的态度和老师的支持，汉语只是一个山丘，而不是一座高山。当我能够读出一页汉语文章或者写出一段汉语句子的时候，那种自豪感真是无以言表，进步是显而易见的，所有付出的努力都是值得的。”
