叫特色，卖品牌是大庆市餐饮行业向好发展、延长生命链条的大趋势，同时，也是提升城市内涵，为旅游增色的有益之举。10日，在大庆市餐饮服务商会成立大会上，一份关于大庆市餐饮行业未来五年发展的规划破茧而出。

　　据了解，近几年，在政策引导和消费扩大的保墒下，大庆市餐饮企业如雨后春笋般茁壮成长。目前，大庆市共有餐饮企业151家，个体经营户8737家，从事餐饮服务近4万人。去年，全市餐饮营业额达14亿元，上缴税收1.39亿元。

　　然而，随着政府对餐饮业投入力度的加大，世界知名餐饮连锁公司纷纷落户大庆，大庆市餐饮行业自身提档升级已是箭在弦上，打造叫响省内、国内的特色饮食已然成为大庆市餐饮行业延续生命的必由之路。

　　因此，未来五年大庆市餐饮企业将步入由数量型发展阶段到规模化发展和品牌建设阶段。在现代化管理模式的监管下，加重连锁经营、网络营销、集中采购的投入。通过开展餐饮企业等级评定，认定大庆名菜、名店、名小吃和特色风味店，筑牢“品牌”基石。集中培育一批有自主知识产权和知名品牌的企业，让大庆市餐饮品牌叫响全省乃至全国，从而提升大庆市的城市内涵和知名度，为大庆市旅游业发展增添新亮点。

　　实施品牌战略，大庆市将以第三届湿地文化节为契机，搞好啤酒美食狂欢周活动，在商会品牌委员会的协调下，打好常年宣传战。